Salata od janjetine
Objavila FlowerOvako pripremljenu salatu poslužite u zamjenu za večeru ili kao ručak koji neće teško „pasti“ na želudac.
Priprema:
- Janjetinu narežite na komade, popecite na malo ulja, začinite i podlijte vodom. Kad zakuha kuhajte još 20 minuta ili po potrebi duže dok meso sasvim ne omekša.
- Kuhano meso izvadite, ocijedite i začinite. U zdjeli složite zelenu salatu i rukolu, narezani mladi luk i krastavce rezane na kolutiće.
- Dodajte kockice feta sira, a samo dio sačuvajte za kasnije posipanje. Dodajte janjetinu tanko izrezanu, maslinovo ulje, ocat i sok od limuna.
- Po potrebi još malo začinite i sve dobro izmiješajte. Pospite feta sirom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 250 g janjetina bez kosti
- 500 g zelena salata
- Vezica mladog luka
- 2 Krastavac
- 1 rukola
- So, biber
- 1 kašika Sok od limuna
- maslinovo ulje
- Balzamični ocat
- 250 g feta sir