Keksi s pistacijama
Objavila DadaZa ukusnu grickalicu ili uz kafu s prijateljicama moj izbor su uvijek ovi ukusni keksi sa pistacijama.
Priprema:
- Pomiješajte mljevene pistacije s brašnom, soli i šećerom. Dodajte narandžinu koricu, maslac i kakao.
- Izmiksajte rum s jajetom i žumancem pa dodajte u smjesu s pistacijama. Zamijesite tijesto i napravite valjak, zamotajte prozirnom folijom i stavite u frižider na sat vremena.
- Nožem narežite kolač debljine pola centimetra pa stavite peći na 190°C 12 minuta. Ohladite.
- Zatim šećer u prahu miksajte s bjelancem i time namažite svaki keks pa pospite sjeckanim pistacijama. Prije posluživanja ostavite da se keksi osuše.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 50 g Mljevene pistacije
- 200 g Brašno
- 100 g Smeđi šećer
- Korica od jedne narandže (naribana)
- 125 g Maslac
- 30 g Kakao u prahu
- 2 kašičice Rum
- 1 jaje
- 1 Žumance
Za glazuru:
- 100 g Šećer u prahu
- Pola bjelanceta
Ukras:
- 25 g Sjeckane pistacije