Hladna supa od krastavaca
Objavila kselmaUkusna i lagana supa za prave gurmane.
Priprema:
- Krastavac oljuštiti i isjeći 4 koluta i sačuvati ih sa strane. Ostatak krastavca isjeći na kocke. Isjeći i crveni luk na krupno.
- Ispasirati krastavac, luk, začinsko bilje i supu. Dodati kiselo mlijeko, posoliti, pobiberiti i ostaviti supu poklopljenu oko 2 sata u frižideru.
- Isjeći sačuvane kolutove krastavca na prutiće, pa umiješati u hladnu supu. Ukrasiti alevom paprikom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 Veliki krastavac
- 1 crveni luk
- 1 vezica Peršun
- 2 grančice Bosiljak (svježe narezan)
- 600 ml Supa iz kocke
- 300 g Kiselo mlijeko
- Aleva paprika
- so
- Biber