Čokoladni souffle

Priprema:

1. Kalupe za souffle najprije namažite maslacem i pospite kakaom. Pećnicu zagrijte na 180 °C.
2. U zdjeli na pari otopite čokoladu i maslac. Električnom mutilicom izmiješajte jaja, žumanca i šećer u svijetlu pjenu.
3. U tu smjesu lagano dodajte brašno i na kraju dodajte smjesu od čokolade i maslaca.
4. Smjesu ulijte u podmazane kalupe i pecite 10-12 minuta, ovisno o veličini kalupa.
5. Gotov souffle izvadite iz pećnice i ostavite nekoliko minuta, a zatim poslužite.