Čokoladni rolat

Priprema:

1. Za biskvit umutite jaja sa šećerom i škrob, brašno, čokoladu u prahu i prašak za pecivo.
2. Smjesu ujednačite i pecite u četvrtastom limu na 180 °C 20-30 minuta. Gotov biskvit prebacite na čistu i vlažnu kuhinjsku krpu, te zamotajte u rolat.
3. Ostavite da se tako ohladi, a u međuvremenu pripremite kremu. Razlomljenu čokoladu za kuhanje uz miješanje zakuhajte s mlijekom i potom maknite s vatre.
4. Žumanca kremasto istucite sa šećerom i vanilin šećerom, umiješajte brašno, a zatim i mlijeko s čokoladom. Vratite kremu na tihu vatru i miješajte dok se ne zgusne.
5. Gotovu kremu ohladite i premažite rolat. Na kraju ukrasite tučenom šlag kremom od čokolade i čoko mrvicama.