Kari krompir

Objavila kselma

Veoma sočan prilog koji će osvojiti vaša čula.

Priprema:

  1. Operite krompir, prokuhajte ga u slanoj vodi oko 15 - 20 minuta, ostavite da se ohladi i oljuštite. Luk očistite i isjeckajte na trake. Papriku očistite, operite, odstranite sjemenke i bijelu kozicu i isjeckajte na kockice.
  2. Zagrijte 3 kašike ulja u velikom tiganju i propržite krompir, povremeno promiješajte. Dodajte kari i so i kratko prodinstajte sve zajedno. Izvadite krompir, ostavite ga da stoji na toplom mjestu, a tiganj obrišite (inače ce kari zagorjeti i postat će gorak).
  3. Zagrijte preostalo ulje i prodinstajte kockice paprike. Dodajte luk i dinstajte sve zajedno dok luk ne postane staklast. Dodajte biber i bademe, nalijte vodom i dinstajte jos 10 - 15 minuta. Dodajte jogurt i krompir u mješavinu paprike i zagrijte. Pospite kari-krompir sjeckanim peršunom i poslužite.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Uz malo truda do izvrsnog priloga.

Sastojci:

  • 800 g Sitni krompir
  • 6 kašika Suncokretovo ulje
  • 2 kašike Kari u prahu
  • 400 g Žuta paprika
  • 400 g Zelena paprika
  • 2 glavice Crni luk
  • 250 g Jogurt
  • 2 kašike Sjeckani peršun
  • 2 kašike Badem, sjeckani i oljušteni
  • So, voda

Kategorije: