Čokoladni tekući kolač
Objavila sasaZamislite čokoladnu slasticu koja izgleda kao suofflé, ima nježno biskvitno tijesto kao najfiniji brownie, a u njezinom se centru nalazi toplo tekuće srce za koje ne znate je li mousse ili puding. To je čuveni lava cake ili molten chocolate cake.
Priprema:
- Maslac ili margarin pjenasto izmješajte s šećerom, dodajte 6 jaja (ne odvajati), miksajte, dodajte vanilin šećer, brašno, te otopljenu čokoladu za kuhanje.
- Dobro namastiti i pobrašniti kalupe za souffle ili za mufine , kašičicom staviti smjesu u njih i peći na 200°C, (pećnica mora biti unaprijed zagrijana) tačno 11 minuta. Ako imate metalne kalupe za muffine, smanjite vrijeme pečenja na 9 ili 10 minuta.
- Pečene kolačiće ostaviti u kalupu, oko 2 minute na rešetki, onda lagano nožićem odvojiti smjesu od stijenki kalupa, te izručiti na desertni tanjurić.
Savjet:
U smjesu po svome ukusu možete dodati Bailey’s likera ili možda kašićicu mljevenih prženih lješnjak, orahe, ribanu koricu narandže.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Posluživanje: Poslužite s tučenim slatkim vrhnjem i dekorirajte svježim voćem. Još bolje je ako imate sladoled od vanilije.
Za: 6 osoba
Sastojci:
- 250 gr Maslac
- 300 gr Šećer
- 130 gr Brašno
- 6 kom Svježa jaja
- 250 gr čokolada 70% udjela kakaoa
- 2 kesice Vanilin šećer