Kupus sa ovčijim mesom

Priprema:

1. Ovčije meso očistite od loja i opni i isijecite na manje kockice. Prelijte meso ključalom vodom, poklopite i ostavite da se ohladi.
2. Kada se voda ohladila, isperite meso, stavite u lonac u kojem ćete kuhati, posolite, pošećerite, dodajte glavicu sitno sječenog crvenog luka i dinstajte dok meso ne omekša, uz dodavanje vode.
3. Tokom cijelog kuhanja držite lonac poklopljen. Kada je meso omekšalo i voda isparila dodajte slatke crvene paprike i sitno isječen paradajz.
4. Promiješajte, te sipajte vode da prekrije meso. Kada počne da vrije dodajte sitno isječen kupus.
5. Ako je malo tečnosti sipajte još vode i paradajza po ukusu, ako želite da čorba bude kiselija.
6. Kuhajte na laganoj vatri 30-tak minuta, dok meso i kupus ne budu mekani.