Voćni dezert s kruškama

Priprema:

1. Odvojite bjelanca i žumanca. Žumance umutite sa polovinom količine šećera,dok masa sasvim ne posvijetli.
2. Posebno umutite bjelance u čvrst snijeg,a posebno šlag od slatkog vrhnja. Žumancima dodajte mladi sir,koji ste predhodno izmiješali sa drugom polovinom količine šećera i izmiješajte da se masa ujednači,a zatim lagano dodajite snijeg od bjelanca i miješajte kašikom.
3. Na kraju istim postupkom dodajte umućeno slatko vrhnje. U zdjelice stavljajte red krušaka,red kreme,a završni sloj treba da bude krema.