Panama torta

Priprema:

1. KORA:Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte (dok smjesa ne udvostruči volumen). Dodajte zatim omekšanu čokoladu, mljevene orahe, u rumu namočene mrvice i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano pecite na temperaturi od 185°C oko 40 minuta. Koru ohladite i izrežite tri lente po dužini kalupa za pečenje.
2. Za kremu pjenasto umiješajte 250 gr maslaca i 200 gr šećera, dodajte 150 gr omekšane čokolade, vanilin šećer, jaje i kafu te izmiješajte glatku kremu.
3. Listove torte premažite dijelom kreme, a ostatkom kreme cijelu tortu.