Kuhane okruglice
Objavila sasaNa slici ima svega ali ja ću najprije napisati recept za okruglice.
Priprema:
- Hljeb narežite na kockice i kratko popecite na maslacu. Posebno popecite luk te dodajte hljebu. Mlijeko, jaja i Vegetu dobro razmutite i prelijte preko. Dodajte biber, malo soli, naribani muškatni oraščić, nasjeckani peršin i sve lagano izmiješajte pa ostavite stajati oko 15 minuta.
- Nakon toga ponovo promiješajte, oblikujte okruglice, (po želji možete zamotati i u aluminijsku foiju) i stavite kuhati u slanu kipuću vodu.
- Kuhajte oko 25 minuta. Nakon toga izvadite iz vode i razmotajte. Uvaljajte u mrvice maka ili prezle.
Savjet:
Onima koji ne iskoriste sve okruglice dobro će doći savjet kako sutradan od njih pripremiti novo jelo: prelijte ih mješavinom razmućenog jajeta, kiselog vrhnja i nasjeckanog peršina, zapecite u pećnici i poslužite sa salatom.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Posluživanje: Okruglice poslužite uz razna mesna jela u pikantnim i rafiniranim umacima, pa i uz jela od povrća.
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 300 gr Bijeli hljeb bez korice
- po želji Svježi peršun
- So i biber po ukusu
- 2 kom Svježa jaja
- 200 ml mlijeko
- 1 glavica Luk
- 30 gr Maslac
- 1 kašikica vegeta
- po potrebi Mrvice od maka
- Muškatni oraščić