Umak od dunja

Priprema:

1. Dunje operite,ogulite i izrežite na kockice. kockice stavite u vodu koja je prethodno proključala i kuhajte dok dunje ne omekšaju.
2. Nakon što su se skuhale dunje izvadite iz vode, ocijedite i propasirajte.
3. Dodajte kiselo vrhnje,so,biber i začin,muškatni oraščić i parmezan i sve dobro izmiješajte.