Rolnice od patlidžana
Objavila sasaSvi prave klasične pohovane patlidžane, evo jedna varijanta koja je jako ukusna:)
Priprema:
- Patlidžane narežemo,te ih slažemo i solimo sa svih strana u odgovarajuću posudu,ostavimo na par sati da puste tekučinu(može i preko noći)
- U međuvremenu od jaja,mlijeka,brašna i soli po želji umutimo gustu smjesu za pohovanje. (smjesa mora biti gušća od one za palačinke)
- Ocjeđene patlidžane stavljamo u smjesu od brašna te pržimo u dubokoj masnoći (ulju). Stavljamo ih na papirnati ubrus da upije višak masnoće,te kada se malo ohlade na svaki stavljamo list purećih prsa, list sira, napravimo smotuljke i prihvatimo čačkalicom.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 5 kašika Brašno
- 1 dl mlijeko
- 4 kom jaja
- 2 veća Patlidžani
- 200 gr Pureća šunka
- 200 gr Sir Edamer (izrezan na tanke listove)