Riba u soli
Objavila KuharicaRiba u soli je specijalitet mediteranske kuhinje i na ovaj način se najčešće pripremaju orada, brancin i zubatac.
Priprema:
- Na dno tepsije pospemo prst debelo morsku so. Ribu očistimo i iznutra začinimo sa začinskom mješavinom za ribu.
- Položimo je na so i pokrijemo sa gornje strane isto tako prst debelo solju.
- Pečemo u zagrijanoj pećnici oko jedan sat, dok se so ne stvrdne u koru. Prije posluživanja pospemo sa rumom i zapalimo.
Vrijeme pripreme: 1 sat
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- Riba u komadu
- Začinska mješavina za ribu
- Krupna morska so
- Rum