Povrće u maslinovom ulju
Objavila KuharicaZdravo i ukusno jelo može se poslužiti kao prilog ili kao samostalan obrok. Maslinovo ulje sadrži zdrave masnoće koje pomažu da se apsorbuju vitamini topivi u masti, iz povrća.
Priprema:
- Na maslinovom ulju prvo popržimo krupno sječen bijeli luk, zatim sve ostalo povrće, tako da bude hrskavo, a ne mekano.
- Dodamo začine, so i biber. Na kraju dodamo krupnije sječen paradajz i sitno sjeckani bijeli luk, pa pospemo sitno sjeckanim peršunovim listom.
- Kuhani krompir isiječemo na ploške i stavimo na dno vatrostalne posude. Pospemo sa povrćem na maslinovom ulju i zapečemo 10 - tak minuta u zagrijanoj pećnici na oko 200°C.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- maslinovo ulje
- Crveni i bijeli luk
- 1 paprika
- 1 Paradajz
- Kuhani krompir
- Tikvice
- Začinska mješavina
- List peršuna
- So, biber