Odrezak u bijelom umaku s gljivama

Objavila Dada

Fino i aromatično jelo, koji kombinovanje sastojaka prepušta vašoj mašti na volju. Bez obzira na to koje meso ćete odabrati ili koji prilog poslužiti imat ćete bogat i zasitan ručak.

Priprema:

  1. Pećnicu zagrijte na 80°C, oljuštite luk i bijeli luk, pa jednu glavicu luka narežite na kolutove, a drugu, kao i bijeli luk na kockice.
  2. Odreske posušite pa ih pecite na vrućem ulju oko 4 minute sa svake strane. Izvadite ih i ostavite na toplo.
  3. Pirjajte nasjeckani luk i češnjak na ulju preostalom od prženja oko 10 minuta, začinite, dodajte vrhnje i sok od limuna.
  4. Posebno popržite tanko nasječene šampinjone na puteru, pa kada su gotovi, umiješajte ih u umak. Listiće kadulje umiješajte u umak i kuhajte oko 10 minuta pa ih izvadite.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Odreske poslužite s umakom i ukrasite kolutovima luka, te svježim listićima kadulje. Za prilog poslužite kuhane prokulice koje ste kuhali oko 10 minuta.

Sastojci:

  • 4 Odresci (svinjski ili teleći)
  • 500 g Šampinjoni
  • 1 režanj Bijeli luk
  • 4 kašike Ulje
  • Luk
  • So, biber
  • 200 ml vrhnje za kuhanje
  • 1 kašika Sok od limuna
  • Listići kadulje

Za prilog:

  • Prokulice

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Ručak za drage ljude

Raznovrsnim jelima koje vam predlažemo razveselite drage ljude... :-)))

Teleća gozba

Teletina je sama po sebi vrhunski specijalitet, još ako joj se dodaju gljive, umaci i različiti začini pretvara se u pravu gurmansku deliciju. Pred vama su recepti za ukusna jela s teletinom koja su pritom vrlo jednostavna za pripremu.