Torta od riže

Objavila kselma

Neobična kombinacija riže i tijesta, moguće su ovdje razne varijante dodataka. U ovom receptu su osim riže dodaci kobasice, sira i šunke…dobra torta…ali slana.

Priprema:

  1. Tijesto pripremiti od navedenih sastojaka, razvaljati ga na debljinu cca 2 mm te ostaviti preko okrugle posude u kojoj ćemo pripremati pitu, da odstoji oko pola sata. U međuvremenu skuhati rižu u slanoj vodi al dente.
  2. U posudu staviti 3 jaja, šafran, mlijeko, dodati kockice suhog mesa, kobasice i sira, te dobro izmiješati. Zatim dodati rižu parmezan, so, biber, peršin te sve skupa dobro izmiješati.
  3. Tijesto treba prelaziti posudu u kojoj ćemo peći cca 5-6 cm. Sastojke staviti preko tijesta u tepsiju te zatvoriti rubove sa tijestom. Premazati vrh jednim tučenim jajem, i dodati par listova maslaca. Peći na 180 ºC oko 20-30 min….dok tijesto ne poprimi zlatno žutu boju. Poslužiti toplo.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 5 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 400 g Brašno
  • 1 čajna kašika Prašak za pecivo
  • Voda, so, maslinovo ulje

Za punjenje:

  • 400 g Riža
  • 1 - 2 vrećice Šafran
  • 100 g Kuhano suho meso narezano na kockice
  • 100 g Kobasice narezane na kockice
  • 100 g Sir narezan na kockice
  • 80 g Ribani parmezan
  • 50 dl mlijeko
  • 3 kom Jaja + 1 jaje za premaz tijesta
  • Maslac, so, biber, peršin

Kategorije: