Imam baildi

Objavila Melisa

Ukoliko za iftar želite pripremiti ukusno i lagano jelo, te na neki način u svoj dom unijeti dašak orijenta onda je ovo jelo pravi izbor za vas.

Priprema:

  1. Uklonite repove patlidžana, prepolovite ih, unutrašnjost narežite, posolite i ostavite da stoji oko sat vremena. Sitno sjeckani luk pržite na ulju dok ne postane staklast, dodajte meso i zacine i dinstajte dok meso ne bude skoro prženo.
  2. Operite patlidžane od soli, posušite i pržite na vrelom ulju 2 minute. Izvadite ih na kuhinjski papir kako biste otklonili višak masnoce. Poredajte polovine u okruglu tepsiju tako da kora bude s donje strane.
  3. Sredinu lagano udubite viljuškom i na njih kašikom vadite mljeveno meso. Rasporedite ravnomjerno u svih 10 polovina. U drugoj posudi pomiješajte sjeckani paradajz, tikvicu, peršun i bijeli luk, malo posolite i pobiberite i time punite šupljine izmeu patlidžana.
  4. Pecite oko 30 minuta u blago pokrivenoj tepsiji, nakon cega treba skinuti foliju i pustiti da sve porumeni. Na kraju polijte vrhnjem i još 2-3 minute vratite u rernu.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 5 Patlidžan
  • 1 glavica Kapula
  • 1 glavica Bijeli luk
  • 3 Tikvice
  • 3 Paradajz
  • 1/2 kg Mljeveno meso
  • maslinovo ulje
  • Svježi peršun, so, biber
  • vrhnje za kuhanje

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Iftarski meni I

Prvi se i ar docekuje u krugu porodice. Nije običaj pozivati ili ići u goste, zato je on malo skromniji od ostalih iftara.