Rolada od tikvica i mrkve

Name: Rolada od tikvica i mrkve
Prep time: 60 min
Ingredients: Lisnato tijesto; 2 kom Tikvice; 2 kom mrkva; 2 kom jaja; 1 kesica Ribani parmezan; So, biber

Objavila kselma

Ovo sam imala priliku jednom provati u Italiji, i oduševila me kombinacija okusa….može se pripremiti i kao predjelo ili kao prilog.

Priprema:

Izrezati tikvice i mrkve na duguljaste komade. U zdjeli istuči jaja, dodati parmezan, so i biber.
Povrće pirjati na malo ulja, kada omekša dodati jaja, te još malo promiješati na vatri da bude kompaktnija smjesa.
Staviti sve zajedno u lisnato tijesto i dobro zatvoriti sa svih krajeva. Može se još na vrh staviti par komadića sira. Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu, te peći na 150 °C oko 50 minuta. Poslužiti toplo.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano