Šopska salata

Priprema:

1. Ispeći paprike i oljuštiti. Jaja obariti. U medjuvremenu isjeći luk sitno a paprike ioljuštene i paradajz isjeći na jednake četvrtaste komade srednje veličine.
2. Ljutu papriku isjeći na tanke kolutove.
3. Sve lagano izmiješati,preliti uljem i dekorisati izdrobljenim sirom, obarenim jajima i listovima peršuna.