Sitni ćevab

Objavila Honey

Za današnji ručak pripremite sitni ćevab - ovo je moj omiljeni recept za ramazanski ručak.

Priprema:

  1. Operite meso i izrežite ga na komade. Sitno isjeckajte crveni i bijeli luk, peršun i mrkvu. Prebacite usitnjene sastojke u veću posudu, dodajte masnoću i dinstajte sve dok voda koju su pustili meso i povrće ne ispari.
  2. Potom dodajte malo vode i nastavite kuhati ćevab na tihoj vatri uz dodatak ukuhanog paradajza. Pazite da ne zagori.
  3. Kada je meso kuhano nastavlja se kavurisanje na tihoj vatri i dodaje se malo sirceta (ili ukuhanog paradajza) i aleve paprike. Treba paziti da ne zagori.
  4. Kada je meso gotovo, dodajte još vode, pustite da prokuha, a potom dodajte i alevu papriku. Sitni ćevab se servira zajedno sa sosom u kojem se kuhao, pa pazite da vam ne bude previše suh.

Vrijeme pripreme: 50 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 800 g Teleće meso (malo masnije)
  • 120 g Maslo
  • 3 glavice Luk
  • 2-3 režnja Bijeli luk
  • 40 g Ukuhani paradajz
  • 20 g Peršun
  • Aleva paprika, biber, so

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Iftarski meni V

Za današnji iftarski meni pripremite jednostavna i ukusna jela u kojima će svi uživati. Meniju obavezno dodajte datule, topu i limunadu, a ne zabotavite na vruće somune.