Torta od kivija

Priprema:

1. Ulupati 8 bjelanjaka sa mrvicom soli, postepeno dodavati šećer i miksati sve vrijeme dok se ne potroši šećer i dobije čvrsta pjena.
2. Dodavati jedno po jedno žumance (sve vrijeme mutiti mikserom), na kraju polako kašikom dodati mljevene orahe pomiješane sa mljevenim keksom i lagano umiješati.
3. Sipati tijesto u veliki pleh obložen pek papirom, peći na 180-200 stepeni do 15 minuta. Ohladiti i isijeći na tri trake.
4. Za kremu: pomiješati šećer u prahu i mljevene orahe, te kašikom umiješati slatko vrhnje za kuhanje.
5. Po tijestu gusto poredati isjeckani kivi (debljine oko 5 mm), pažljivo razmazati trećinu kreme, staviti drugu koru tijesta, ponoviti kivi i kremu, staviti treću, i ostatkom kreme premazati sa strane.
6. Po želji, tortu možete premazati tučenim slatkim vrhnjem.