Šiš ćevap

Objavila Kuharica

Tradicionalno bosansko jelo - šiš ćevap se priprema od što masnijeg junećeg mesa, jer mu se ne dodaje nikakva druga masnoća, a nabada se na obične čačkalice.

Priprema:

  1. Izrežite meso na manje komade, a crveni luk na šire listove. Mrkvu isjeckajte na kolutiće.
  2. Na čačkalice redajte komad mesa, komad luka, kolutić mrkve i tako redom dok ne popunite čačkalicu, s tim da svaku čačkalicu počnete i završite sa komadom mesa.
  3. Ovako pripremljen šiš ćevab poredajte u posudu, posolite i pobiberite, te dodajte usitnjeni peršun i celer. Potom dodajte vode, toliko da sve prekrije.
  4. Kada voda prokuha smanjite temperaturu i kuhajte na tihoj vatri dok meso ne omekša. Pred sam kraj kuhanja dodajte alevu papriku.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 800 g Janjeće meso (masnije)
  • 500 g Luk (manje glavice)
  • 120 g mrkva
  • Celer, peršun, aleva paprika, biber, so
  • Čačkalice

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Iftarski meni VI

Uravnotežena ishrana tokom ramazana može sniziti nivo kolesterola u krvi, smanjiti lučenje želučane kiseline, spriječiti zatvor i druge digestivne probleme, te umnogome doprinijeti aktivnom i zdravom načinu življenja. Stoga, ne pretrpavajte se. Za iftar p