Pileći paprikaš sa gljivama

Objavila Azra

Slasno jelo sa mnogo raznovrsnih namirnica. Ukoliko želite bogatstvo okusa i mirisa ovo je recept za vas. Jelo ima manje tekućine nego klasični paprikaš.

Priprema:

  1. Pile očistite, operite, narežite na manje komade i posolite. Suho meso narežite na tanke ploškice, luk i bijeli luk nasjeckajte.
  2. Oprane šampinjone narežite na listiće, papriku na kolutiće, a paradajz ogulite i izrežite na kockice.
  3. Na malo ulja kratko propirjajte suho meso i luk, maknite sa vatre, dodajte crvenu mljevenu papriku i malo promiješajte.
  4. Na tome popecite piletinu sa svih strana, a zatim dodajte šampinjone, papriku, bijeli luk, biber i začin za povrće.
  5. Poklopljeno pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Povremeno jelo promiješajte. Kad meso skoro omekša, dodajte paradajz.
  6. Brašno i vrhnje razmutite s oko 100 ml vode, umiješajte u paprikaš i pustite da sve kratko prokuha.

Vrijeme pripreme: 50 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 1 Pile (oko 1,5 kg)
  • 50 g suho meso
  • 1 glavica Luk
  • 2-3 Zelena paprika
  • 2 Paradajz
  • 100 ml Kiselo vrhnje
  • 150 g Šampinjoni
  • 1 kašičica Crvena mljevena paprika
  • 1 kašika Brašno
  • 3 režnja Bijeli luk
  • Biber, so
  • Po 1 kašika Ulje, začini za povrće

Kategorije: