Medeni kruh

Priprema:

1. Izmrvite kvasac u 2 kaš. mlake vode, dodajte smeđi šećer i malo brašna. Poklopite i pustitte 15 minuta da se diže. U međuvremenu pomiješajte med i pšenične klice pa ih prelijte sa 2,5 dcl tople vode. Miješajte dok klice ne omekšaju.
2. U toplu zdjelu prosijte obje vrste brašna, dodajte kvasac, med, sve začine, rastopljeni maslac i bademe. Dobro izmjesite, pokrijte i ostavite na toplom dok udvostruči obujam. Nakon toga ga još jednom promuiješajte, dodajte korice narandže i limuna i stavite u nauljeni kalup.
3. Ostavite da se diže dok ne udvostruči obujam. Nakon toga kruh premažite preostalim uljem i pecite 15 min u pećnici zagrijanoj na 240*C. Nakon toga smanjite na temperaturu 200*C i pecite dodatnih 30min.