Torta od čokolade

Priprema:

1. Odvojiti žumanca od bjelanjaka, u žumance dodati šećer,i tući mikserom dok se ne dobije lijepa jednolična masa i šećer se ne rastopi. U smjesu dodati brašno mljevene orahe, rastopljenu čokoladu i kafu. Sve dobro pomiješati i dodati istučen snijeg od bjelanjaka. Istresti ga u kalup i peči u pećnici na 175¨C jedan sat.
2. Kad se ohladi prerezati na 2 dijela i puniti kremom. Premazati tortu sa svih strana i posuti ribanom čokoladom.
3. Krema: Jaja, šećer tući na pari i kad se zgusne dodati istrganu čokoladu. Kad se čokolada otopi maknuti sa pare i ohladiti. U hladnu kremu dodati maslac i kafu, te mikserom pomiješati u jednoličnu masu.