Blini s kavijarom i mileramom
Objavila MelisaBlini s poznato rusko jelo slično našim palačinkama. Moja preporuka su blini sa kavijarom i mileramom, mada ih vi možete spremati po vašem ukusu.
Priprema:
- Razdvojite žumanca od bjelanaca. Pomiješajte obično i heljdino brašno. Rastopite kvasac u mlijeku pa umiješajte u brašno, dodajući žumanca, topljeni puter i so. Pokrijte i stavite na toplom mjestu da nadođe.
- Umutite bjelanca u čvrstu smjesu, pa umiješajte u tijesto.
- Zagrijte puter u tavi i sipajte po kašiku smjese. Lagano zgnječite da budu pljosnati i pržite sa obje strane dok ne pozlatne. Čuvajte na toplom.
Savjet:
Umjesto milerama možete koristiti vaš omiljeni umak.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Poslužite sa mileramom i kavijarom.
Sastojci:
- 150 gr Brašno od heljde
- 150 gr Obično brašno
- 20 gr Kvasac
- 300 ml Mlako mlijeko
- 2 kašike Istopljeni puter
- 2 jaja
- 200 gr Mileram
- (po izboru) Kavijar
- (prstohvat) so