Rolice od omleta sa sirom

Name: Rolice od omleta sa sirom
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 komad Crvena paprika; 150 gr Svjež sir; po želji so; po želji Biber; 100 gr feta sir; 6 komada jaja; 1 kašikica Maslac; 2 Tikvice; 1 glavica crveni luk; 3 kašikice Limunov sok

Objavila Aida

Rolice od omleta sa sirom su izuzetno ukusne. Napravite i nećete se pokajati;)

Priprema:

Papriku očistimo i narežemo na sitne kockice. Svježi sir izmiješamo da bude kremast, posolimo, pobiberimo i umiješamo u njega papriku.
Fetu izrežemo na sitnije kockice. Jaja razmutimo, posolimo i pobiberimo, umiješamo fetu.Komadić maslaca otopimo u tavi i ulijemo 1/4 smjese od jaja i fete. Pečemo dok se stisne, pa okrenemo još 1 minutu. Na isti način ispečemo i ostale omlete. Malo ohlađene omlete premažemo svježim sirom, čvrsto uvijemo, umotamo u prozirnu foliju i stavimo u hladnjak da se stisnu.
Tikvice i luk narežemo na tanke ploškice. Zagrijemo tavu i pirjamo luk da postane staklast, dodamo tikvice pa i njih pržimo nekoliko minuta. Začinimo soli, biberom i limunovim sokom.Prije posluživanja rolice narežemo na manje komadiće i poslažemo ih po tikvicama.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Zahtjevnost: Lagano