Sushi

Objavila kselma

Sushi je japanski način pripremanja jela od sirove ribe. Možemo sa sigurnošću reći da sushi spada u egzotična jela. Najpopularnije su tri vrste sushi-ja maki sushi, nigiri sushi i sashimi.

Priprema:

  1. Riža se dobro opere i skuha. U međuvremenu se na tavi ugrije rižin ocat, so i šećer dok se ne otopi. Rižu stavimo na veliku površinu i ohladimo je tako da dobije sjaj. Za rolanje sushija može se koristiti aluminijska folija.
  2. Glatku stranu Nori alge okrenemo prema foliji a onu hrapaviju okrenemo prema gore. Na najbližem kraju se stavi pola lososa i pola krastavca. Sve se to zamota i reže otprilike na fete debljine dva centimetra.
  3. Sushi se servira u kombinaciji sa soja sosom, wasabi-jem (japanski hren zelene boje) i ukiseljenim dzumbirom (pickled ginger) a obično se jede sa kineskim stapićima ili rukama.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 175 g Sushi riža
  • 2 kašike Rižin ocat
  • 4 kašičice Šećer mljeveni
  • so
  • 2 lista Sushi nori (vrsta algi)
  • 60 g Dimnjeni losos
  • 1/4 krastavca Krastavci narezani na tanke trake

Kategorije: