Kolač od limuna

Priprema:

1. Od brašna, maslaca, šećera, jajeta i praška za pecivo zamijesimo meko tijesto koje formiramo u kuglu, zamotamo u foliju i stavimo da se ohladi na minimalno pola sata u frižideru.
2. Razvaljamo ga u okrugli kalup za pite (26 cm) s podignutim rubovima. Tijesto na nekoliko mjesta nabodemo viljuškom i prekrijemo masnim papirom Stavimo peći na 180°C oko 10 minuta.
3. Jaja izmiješamo sa šećerom, umiješamo limunov sok i rastopljeni maslac. Nadijev prelijemo po pečenom tijestu i sve zajedno ponovo vratimo u pećnicu još oko 20 minuta ili dok se nadjev ne stisne.