Biskvit s kremom i jagodama

Priprema:

1. Prije svega, lim za pečenje prekrijemo papirom za pečenje, a na papir stavimo kalup za torte bez dna. U zagrijanu tavu stavimo maslac i ostavimo ga da se rastopi, a kekse stavimo u sjekač i usitnimo ih. Zatim rastopljeni maslac prelijemo preko usitnjenih keksa i kašikom izmiješamo. Dobivenu smjesu premjestimo u pripremljen kalup za torte, rasporedimo ju po dnu i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 175°C, 20 minuta.
2. Za to vrijeme u zdjelu stavimo svježi kravlji sir, ulijemo jogurt i med, te dobro izmiješamo. U tavu u kojoj smo rastopili maslac ulijemo vrhnje, dodamo karamel bombone i na laganoj vatri miješamo dok se bomboni ne rastope i dok ne dobijemo jednoličnu smjesu, te maknemo s vatre.
3. Pečeni biskvit izvadimo iz pećnice i stavimo ga u hladnjak da malo stvrdne. Potom biskvit prekrijemo smjesom od sira, jogurta i meda, po njoj stavimo jagode narezane na ploške, pokapamo preljevom od vrhnja i karamele, te poslužimo.