Kokošiji brodet

Objavila Melisa

Da bi brodet bio što ukusniji možete meso ostaviti u marinadi i preko noći. Jelo će biti još aromatičnije, a priprema brodeta umnogome olakšana.

Priprema:

  1. Očišćenu kokoš izrežite na komade, posolite, pospite začinom za povrće i poprskajte vinjakom. Zatim je pokrivenu ostavite da odstoji oko 2 sata.
  2. U međuvremenu na ulju propržite kosani luk, dodajte oguljeni paradajz i kratko propirjajte. Ulijte vrhnje za kuhanje, domiješajte kosani bijeli luk, biber, piment, lovor, ruzmarin, limunovu krišku i izrezanu kokoš.
  3. Sve dobro izmiješajte i zalijte s malo tople vode. Pirjajte postepeno dolijevajući manje količine vode dok kokoš ne omekša.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 1 Kokoš (manja)
  • 1 kašičica Začini od povrća
  • so
  • 2 kašičice vrhnje za kuhanje
  • 5 kašičica Ulje
  • 1 glavica Luk
  • 500 g Paradajz
  • 1 dl Bijelo vino
  • Piment
  • Biber u zrnu
  • 1 Limun
  • 1 vezica Peršun
  • 1 Lovorov list
  • 6-8 listića Ruzmarin

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Pileći ručak

Navikli smo na pileće meso kao jedno od onih koje se najviše konzumira širom sviijeta. Pred vama je lagani ručak sa piletinom u glavnoj ulozi koji će vam podariti raskoš okusa i osjećaj ugodne sitosti.

Iftarski meni XXV

Za današnji meni birajte nešto jednostavnija jela koja će vas oduševiti svojim okusima, ali i činjenicom da se vrlo brzo pripremaju.