Češki kolač

Objavila Dada

Kremastim kolačem upoznajte slatku stranu češke kuhinje... Desert koji će svi naprosto obožavati...

Priprema:

  1. Bjelance istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer, vodu i još malo tucite. Zatim dodajte brašno, i jedno po jedno žumence i na kraju kakao.
  2. Stavite smjesu u tepsiju i pecite oko 40-5 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
  3. Krema: šećer, žumence, brašno i malo mlijeka izmiješajte, te zakuhajte u 1/2 vrućeg mlijeka. Smjesu kuhajte oko 10 minuta dok se ne zgusne kao krema za krempitu, te je ostavite da se ohladi.
  4. Pjenasto izrađeni maslac i šećer umiješajte u ohlađenu kremu, te namažite na hladni biskvit.
  5. Pjena: bjelance istucite, zatim dodajte šećer i tucite na pari još oko 10 minuta, zatim dodajte sok od limuna i premažite preko kreme.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 10 minuta

Zahtjevnost: Zahtjevno

Posluživanje: Kolač ohladite i režite na kocke.

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 25 dag Šećer
  • 20 dag Brašno
  • 1 kašika Voda
  • 2 kašike Kakao

Krema:

  • 15 dag Šećer
  • 5 Žumance
  • 1 kašika Brašno
  • 1/2 l mlijeko
  • 20 dag Maslac
  • 10 dag Šećer u prahu

Pjena:

  • 5 Bjelance
  • 25 dag Šećer
  • 1/2 Sok od limuna

Kategorije: