Baklava

Objavila Azra

Sočna baklava s grožđicama malo je drugačija od one na koju smo navikli, ali je jednako ukusna i omiljena svima. Da bi bila još ukusnija dodajte joj sitno nasjeckane suhe šljive, ja sam ovog puta to izostavila jer ih nigdje nisam mogla kupiti. :-)

Priprema:

  1. Tepsiju veličine oko 30x15 cm prelijte rastopljenim maslacem i složite na dno 4-5 listova tankog tijesta, koje ste izrezali prema veličini tepsije. Svaki lista tijesta poškropite maslacem.
  2. Ostale listove slažite redom i svaki posipajte mješavinom mljevenih oraha, grožđica i struganog muškatnog oraščića, te svaki put poškropite maslacem. Tako ponavljajte dok ne potrošite nadjev.
  3. Na samom vrhu složite opet 3-4 lista. Prije pečenja nadjeveno tijesto izrežite oštrim nožem u obliku romba ili kocki, prelijte rastopljenim maslacem i ostavite da se peče u pećnici na temperaturi od oko 200 stepeni dok baklava ne dobije lijepu rumenu boju.
  4. Pečenu baklavu izvadite iz pećnice, prelijte ohlađenim sirupom i ostavite 2-3 sata da upije zaljev.
  5. Zaljev: Šećer, vanilin šećer i vodu dobro prokuhajte i umiješajte sok od limuna.

Vrijeme pripreme: 2 sati i 30 minuta

Zahtjevnost: Zahtjevno

Sastojci:

  • 25 dag Maslac
  • 20 dag Orasi
  • 8 Grožđice
  • Muškatni oraščić
  • Gotovo tijesto

Zaljev:

  • 30 dag Šećer
  • 5 dl Voda
  • 1 Vanilin šećer
  • Sok od 1 limuna

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Bajramski meni III

Treći je dan Bajrama i sigurno smo se zasitili svega, a posebno slatkiša... Ako nemate inspiraciju šta da pripremite za današnji porodični ručak, zavirite u ovaj meni...