Janjeći kotleti
Objavila HoneyUkusno jelo od janjetine uvijek je dobrodošlo na jelovnicima, posebno ako uz glavno jelo poslužite ukusan prilog. Čak i najveći gurmanski ukusi će biti zadovoljeni.
Priprema:
- Kotlete premažite uljem s obje strane i pospite biberom, stavite ih u vruću gril pećnicu i pecite 3-4 minuta sa svake strane za srednje pečeno ili malo duže za dobro pečeno meso.
- Dok se meso peče pripremite umak i to tako da pjenjačom umutite limunov sok, ocat i žumanca. Stavite iznad posude s kipućom vodom i tucite pjenjačom dok se ne zgusne.
- Rastopite maslac i dodajte ga u umak malo po malo, neprestano miješajući dok se ne zgusne. Zatim umiješajte nasjeckanu mentu i još malo začinite.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Gotove kotlete poslažite na zagrijane tanjire, prelijte umakom i poslužite uz kuhano povrće.
Sastojci:
- 4 Janjeći kotleti
- Maslinovo ulje, so, biber
- 2 kašike Limunov sok
- 2 kašike Bijeli vinski ocat
- 3 Žumance
- 125 g Maslac
- 2 kašike Nasjeckana svježa menta