Njoki s mladim bobom

Priprema:

1. U loncu zavrimo po prilici jednu litru vode, dodamo mladi bob, malo ga posolimo, kuhamo 10-15 minuta i ocijedimo.
2. U zaseban lonac s vrelom posoljenom vodom kuhamo njoke po uputama na pakiranju ili dok ne isplivaju na površinu, te ih ocijedimo.
3. U tavi rastopimo maslac, dodamo kuhane njoke i mladi bob, na trakice narezan svježi bosiljak, začinimo solju i biberom, ulijemo par kapi maslinovog ulja i izmiješamo sastojke. Potom u njoke umiješamo naribani parmezan i možemo poslužiti.