Pita od batata

Objavila Melisa

Slatki krompir bogat je vlaknima, vitaminima A i C, željezom i kalcijem, te je odličan za održavanje mladosti kože, za jačanje mikrocirkulacije i stijenki kapilara. Nevjerovatno, ali predstavlja preporučenu namirnicu za dijabetičare!

Priprema:

  1. Zamijesite prhko tijesto od svih navedenih sastojaka, ostavite na hladnom oko pola sata.
  2. Batatu skuhajte, mikserom na najvećoj brzini umutite da dobijete kašu sličnu pireu od krompira, te dodajte ostale sastojke.
  3. Rastanjite tijesto, obložite njime kalup za torte ili pite, izlijte na tijesto nadjev, pa stavite u zagrijanu pećnicu na 180°C, oko 30 minuta, a zatim oko 20 minuta na 150°C.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 300 g Brašno
  • 200 g Maslac
  • 2 Žumance
  • so
  • 2 kašičice Vrhnje
  • 1/2 Prašak za pecivo

Za nadjev:

  • 1/2 kg Batat
  • 1/2 dl mlijeko
  • 100 g Smeđi šećer
  • 1 Vanilin šećer
  • 1/2 kašičice Muškatni oraščić
  • 1/2 kašičice Cimet u prahu
  • 1 kašičica Ribani korijen đumbira
  • 3 jaja
  • 100 g Grožđice namočene u rum
  • 50 g Maslac

Kategorije: