Muffini sa špinatom

Objavila Pcelica

Muffine smo obično navikli jesti u slatkim varijantama. Za razliku od čokoladnih i voćnih punjenja ovo je recept za ukusna peciva sa špinatom i sirom. Odlični su za doručak ili međuobrok.

Priprema:

  1. Na malo ulja propržite sjeckani luk, dodajte sitno sjeckani špinat i dinstajte par minuta. Ohladite. Pećnicu uključite na 190 stepeni.
  2. Ulupajte snijeg od jednog bjelanceta. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Mikserom umutite jaja, pa dodajte otopljen puter, vrhnje za kuhanje i začinite.
  3. Dodajte brašno i lagano promiješajte - najbolje kuhačom.Dodajte špinat, začinsko bilje, sir i snijeg od bjelanaca, pa lagano izmiješajte.
  4. Tijesto stavite u korpice i pecite u sredini pećnice pola sata. Kad su pečeni ostavite ih da odstoje, a onda ih oprezno izvadite iz korpica.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Posluživanje:

Sastojci:

  • 150 g Listovi špinata
  • 1 manja glavica Luk
  • 1 kašika Ulje
  • 1 Bjelance
  • 150 g Brašno
  • 1 i 1/2 kašičica Prašak za pecivo
  • 2 jaja
  • 20 g Topljeni puter
  • 150 g vrhnje za kuhanje
  • 3 kašike Sjeckano začinsko bilje
  • 50 g Ribani pamezan
  • So, biber, začini od povrća

Kategorije: