Okruglice od kestena

Name: Okruglice od kestena
Prep time: 45 min
Ingredients: 200 g Kesten pire; 4-6 kom kesten; 100 g Pšenični gris; 20 ml Rum; 40 g Maslac; 1 vrećica Vanilin šećer; 1 kom jaja; 1 kom Limun; 30 g Višnje; 100 ml mlijeko; 100 g Bijeli hljeb; Krušne mrvice, so

Objavila kselma

Ove domaće kuglice od kestena imaju lagan i specifičan okus vrijedan probanja.

Priprema:

U lonac, s debelim dnom, ulijemo mlijeko, dodamo 10 g maslaca, rum, vanilin šećer, so i naribanu koricu limuna, promiješamo, ostavimo da zavrije, maknemo sa vatre i ostavimo da se malo ohladi. Zatim dodamo umućeno jaje, gris, višnje, drobljene kestene i pire od kestena. Sve zajedno izmiješamo u jednoličnu smjesu i ostavimo da se ohladi.
Zatim, dlanovima, oblikujemo okruglice od kestenove smjese, uvaljamo ih u gris i kuhamo u loncu s vrelom i blago posoljenom vodom, po prilici 5 minuta. Za to vrijeme, u zasebnoj tavi, rastopimo preostali maslac, dodamo krušne mrvice te ih pržimo do zlatno žute boje.
Kuhane okruglice od kestena izvadimo iz vode, ocijedimo, stavimo na tanjure i prelijemo prženim krušnim mrvicama.

Vrijeme pripreme: 45 minuta

Zahtjevnost: Lagano