Ravioli s kaduljom
Objavila PcelicaJelo je bogato ugljikohidratima i potiče lučenje serotonina, stoga opušta organizam nakon napornog dana. Kadulja dezinficira probavni trakt. A svakako će vam odgovarati malo promjene u načinu pripremanja tjestenine.
Priprema:
- Zamijesite tijesto od brašna, 4 jaja i malo soli, te ostavite da se suši.
- Skuhani krompir izgnječite i dodajte nasjeckani luk, ispržen na 2 dkg maslaca, 5 dkg sira, preostalo jaje, isjeckanu šunku, so i biber.
- Tijesto tanko razvaljajte, pa izrežite krugove, promjera 5-6 cm. Na polovicu rasporedite veći dio kadulje i nadjev.
- Pokrijte praznim krugovima i čvrsto stisnite rubove. Skuhajte u slanoj vodi, zalijte preostalim otopljenim maslacem, te pospite listićima kadulje i sirom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 40 kg Brašno
- 5 jaja
- Sitni listovi kadulje
- 1 glavica Luk
- 40 dkg Krompir
- 8 dkg Šunka u komadu
- 10 dkg Maslac
- So, biber, naribani sir