Dunavski valovi

Objavila Dada

Višnje u kolaču i dvobojna struktura podsjećaju na valove po čemu je ovaj kolač i dobio ime. Kremast, fin i pun višanja jedan je od omiljenijih kolača u mom domaćinstvu.

Priprema:

  1. Pećnicu zagrijte na 180°C. U međuvremenu u zdjeli pjenasto izradite 250 g maslaca sa 200 g šećera i vanilin šećerom, umiksajte jedno po jedno jaje i na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
  2. Polovicu tijesta ulijte u duboki, podmazan lim, a u drugu polovicu umiješajte kakao i 20 ml mlijeka te razmažite po svijetlom tijestu.
  3. Viljuškom prođite kroz tijesto kako biste dobili mramorni uzorak. Na tijesto rasporedite višnje, stavite kolač u pećnicu i pecite 25 min. Kada je gotov, izvadite ga i ohladite.
  4. Od 500 ml mlijeka, praška za puding i ostatka šećera skuhajte puding i ostavite da se ohladi.
  5. Potom pjenasto izradite preostali maslac i u njega umiksajte kašiku po kašiku pudinga. Premažite kolač kremom i ostavite u frižider na tri sata.
  6. Obje čokolade grubo nasjeckajte te ih s biljnom mašću otopite na pari. Glazuru razmažite po kolaču i viljuškom išarajte valove.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 800 g Višnje
  • 500 g Omekšali maslac
  • 300 g Šećer
  • 1 Vanilin šećer
  • 6 jaja
  • Prstohvat soli
  • 350 g Brašno
  • 1 Prašak za pecivo
  • 2 kašike Kakao
  • 520 ml mlijeko
  • 20 g Biljna mast
  • 1 kesica Puding od vanilije
  • Po 100 g Tamna i mliječna čokolada

Kategorije: