Janjeće pečenje s krompirom

Objavila Azra

Ovo janjeće pečenje oduševit će svakoga, ne samo gurmane. Začini mu daju posebnu aromu, a vi naravno možete koristiti bilo koji začin koji ja nisam navela.

Priprema:

  1. Meso dobro operite i malo osušite, pobiberite i ponegdje namažite senfom. Namažite sa sasvim malo ulja, i onda mažite sa malo soli, više začina, bibera, malo mljevene paprike, suhim peršunom i mljevenim bijelim lukom.
  2. Stavite da se peče u zagrijanoj pećnici na 220ºC. Dok se to peče, pripremite krompir: ogulite, operite i presijecite napola. Isto tako se i mrkva siječe na veće komade. Stavite u tepsiju i pospite samo sa malo ulja.
  3. Onda stavite sve začine koje ste stavili na meso osim senfa i bijelog luka. Stavite malo više mljevene paprike. Sve to promiješajte, da svaki krompir primi po malo od začina i naredajte u tepsiji oko mesa. Mrkvu stavite između komada mesa.
  4. Skoro na svaki krompir stavite maslac i stavite da se peče na 150–180ºC sat vremena. Poslije pokrijte tepsiju alufolijom i stavite još malo na 200 - 220ºC.

Savjet:

Možete dodati bilo koje povrće ili začin koji volite.

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Pečenje stavite na veliki tanjir, a okolo poredajte povrće.

Sastojci:

  • 1 kg Jagnjeći but i rebarca
  • 1 kg Krompir (sitniji)
  • 2-3 mrkva
  • Po želji Začini (mljeveni crni biber, suhi peršun, mljevena paprika, so, bijeli luk u granulama...)
  • 1 kašika Maslac
  • 1 kašika Senf

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Gostinjski meni

Kao što i sam naziv kaže ovaj meni je rezervisan za goste. No to ne znači da ga ne možete pripremati za svoju porodicu kada ih želite iznenaditi ukusnim i hranjivim ručkom.