Pržene lignje

Objavila Melisa

Lignje su odličan izvor omega 3 masnih kiselina i proteina, ali se prženjem dodaju i one neželjene, zasićene masti. Umjereno koristiti ovaj oblik pripreme ako imate višak kilograma ili povišen kolesterol.

Priprema:

  1. Lignje očistite i operite. Zatim tijela lignje narežite na kolutiće od 1 cm, krakove prerežite uzdužno, te narezane lignje osušite kuhinjskom krpom.
  2. U zdjeli pomiješajte obično i kukuruzno brašno, u njega uvaljajte komadiće lignji, a višak brašna otresite.
  3. Tako pripremljene lignje stavite pržiti u vrelo duboko ulje do zlatno-žute boje. Dok se lignje prže pospite ih bijelim lukom i peršunom, pobiberite i posolite po želji.
  4. Pržene lignje, pomoću grabilice s prorezima, izvadite iz vrelog ulja i stavite na kuhinjski papir da upije višak masnoće od prženja.
  5. Ocijeđene pržene lignje premjestite u zasebnu zdjelu, začinite ih solju i rasporedite na tanjire.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Uz njih poslužite tartar umak i krišku limuna.

Sastojci:

  • 1 kg Lignje
  • 150 g Brašno
  • 150 g Kukuruzno brašno
  • 500 ml Ulje
  • So, biber
  • 2 glavice Bijeli luk
  • Peršun
  • Limun

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Subotnji ručak

Raznovrsan i jednostavan subotnji ručak koji je spreman za manje od pola sata. Vrijeme koje ste planirali provesti iznad šporeta, nakon ručka potrošite na ugodnu šetnju i druženje s prijateljima.