Punjeni paradajz

Priprema:

1. Paradajze oprati i odrezati poklopce. Meso iz sredine paradajza izdubiti, sitno iseckati i ostaviti na cjedilu nekoliko minuta.
2. Paradajz posoliti, pa ga složiti u staklenu zdjelu na koju ste predhodno položili listove zelene salate.
3. Nadjev: Izmiješati vrhnje za kuhanje, sir, hren, senf i sjeckani peršun, zatim dodati još biber, so i ocijeđeno i isjeckano meso iz paradajza.
4. Sve lagano, ali dobro promiješati. Malom kašičicom puniti paradajze ovim nadjevom, pa ih poklapati njihovim poklopcima i posuti sjeckanim peršunom.