Američka pita s borovnicama

Name: Američka pita s borovnicama
Prep time: 60 min
Ingredients: 150 g Maslac; 350 g Brašno; 75 ml Hladna voda; 500 g Borovnice; 1/2 l Sok od borovnice; 3 kašike Kukuruzno brašno; (po želji) Šećer, so; 2 Žumance; 4 kašike Šećer u prahu; Po potrebi Maslac za podmazivanje pleha

Objavila Dada

Borovnice su voće koje ima najveći broj antioksidanasa, a osim kao sok, mogu se konzumirati i u različitim desertima. Američka pita je jedan od njih. I uopšte je nije teško napraviti, iako djeluje komplikovano.

Priprema:

Pomiješajte brašno, maslac, hladnu vodu i malo soli, pa brzo umijesite. Formirajte u loptu, umotajte u foliju i ostavite u frižideru pola sata.
Glatko umiješajte kukuruzno brašno sa malo soka, stavite u tavu sa preostalim sokom i borovnicama i lagano zagrijavajte, uz pažljivo miješanje.
Pustite neka jednom provrije, onda zašećerite po želji i ostavite na stranu. Kalup za pečenje kolača dobro podmažite maslacem.
Razvucite 2/3 tijesta pa njime obložite podmazani kalup, po dnu i sa svih strana. Razvaljajte preostalo tijesto pa ga izrežite na jednake trake.
Umiješajte žumanca sa smjesom sa borovnicama i ulijte smjesu na tijesto u kalupu. Po vrhu poredajte trake od tijesta, u uspravne i horizontalne redove.
Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite pitu oko 40 minuta.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Prije serviranja pospite šećerom u prahu.