Supa od tikve

Objavila Azra

Ako želite potaknuti svoju kreativnost u kuhanju odlučite se za pripremu ove jednostavne supe od tikve.

Priprema:

  1. Tikvu i mrkvu oguliti i staviti da se kuha na pari i da omekša.
  2. Sitno sjeckani luk i bijeli luk kratko prodinstati na maslinovom ulju, zaliti vinom, i pustiti da prokuha vrlo kratko.
  3. Dodati pelate, tikvu, mrkvu, i celerove peteljke. Promiješati i zaliti jednim dijelom povrtnog temeljca.
  4. Štapnim mikserom izmiksati sastojke, pa dodati preostali temeljac i vratiti na vatru. Unutra dodati začine i lovorov list.
  5. Pustiti supu da se kuha par minuta, na kraju dodati vrhnje za kuhanje.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 1 Manja tikva
  • 1 manja glavica Luk
  • 1 režanj Bijeli luk
  • 2 mrkva
  • 2 Celerova peteljka (sitno narezane)
  • 3 dl Povrtni ili mesni temeljac
  • 2 Pelat iz konzerve
  • 2 dl Bijelo vino
  • So, biber, lovorov list
  • vrhnje za kuhanje

Kategorije: