Marmelada od smokava

Objavila Pcelica

Svi vole mirise i okuse svog djetinjstva. Kome kupovna marmelada ili ajvar nisu dovoljno ukusni, taj će zimnicu napraviti sam. Evo prijedloga za domaću marmeladu od smokava. :-))

Priprema:

  1. Smokve narezati po želji i oguliti ako je kora debela. Staviti u lonac, dodati ostale sastojke i kuhati na srednje jakoj vatri nekoliko minuta sve dok se voće ne pretvori u kašastu smjesu.
  2. Odmah puniti u iskuhane staklenke, oko 1 cm od vrha. Dobro zatvoriti. Čuvati na tamnom i što hladnijem mjestu, nakon otvaranja držati u frižideru i konzumirati u roku od 7 do 14 dana.
  3. Marmelada je spremna.

Savjet:

Marmeladu od 1 kilograma smokava možete napraviti i sa samo 200 grama ili čak 150 grama šećera. Jer ta je marmelada, upravo poput svježih smokava, odličan dodatak sirevima i nije ju potrebno previše sladiti.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 1 kg Smokve
  • 2 kriške Limun
  • Sok od pola limuna
  • Korica od jedne narandže (sitno naribana)
  • 250 g Šećer za marmeladu (s pektinom)
  • Aroma ruma ili rum

Kategorije: