Punjene hurmašice
Objavila CinderellaJa volim hurmašice, ali su mi dosadile one standardne. Tražila sam različite recepte za drugačije hurmašice i u jednom kuharu sam našla recept za ove punjene. I stvarno su odlične.
Priprema:
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac, jaja, 80 grama šećera i umijesite glatko tijesto. Ostavite sat vremena da nadođe.
- Punjenje ćete pripremiti tako što ćete bademima i orasima dodati vanilin šećer, 2 kašike šećera i sve zaliti sa kipućim mlijekom. Zamijesite smjesu i ohladite.
- Od tijesta za hurmašice oblikujte loptice, stanjite ih dlanom na ribežu, na sredinu tijesta stavite kašiku punjenja, a potom pažljivo uvijte jednu pa drugu stranu.
- Pecite ih u podmazanom limu oko 45 minuta na 200ºC, tako da s gornje strane ostane otisak od ribeža.
- Od šećera, vode, limunova soka i kriški limuna skuhajte sirup tako što ćete ga kuhati na laganoj vatri 15 minuta.
- Kada se sirup malo ohladi prelijte ga preko toplih hurmašica i neka stoje u sirupu do 10 sati.
Savjet:
Najbolje je da hurmašice pripremate noć prije serviranja.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje:
Sastojci:
- 400 g Brašno
- 1 Prašak za pecivo
- 250 g Margarin
- 2 jaja
- Po 50 g Mljeveni orasi, bademi (nasjeckani grubo)
- 2 Vanilin šećer
- 50 ml mlijeko
- 1 Sok od limuna
- 1 Limun narezan na kriške