Brzi kolač od limuna

Priprema:

1. Miksajte maslac sa šećerom u prahu dok ne bude pjenasto, a onda naizmjenice dodajite jaja i brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo.
2. U smjesu dodajte naribanu koricu i sok od jednog limuna. Kalup za kolač (ne prevelik) obložite masnim papirom, izlijte smjesu i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.
3. Zatim gulilicom za krompir ogulite koru drugog limuna te je izrežite na manje dijelove. Pomiješajte s 25 g šećera i ostavite sa strane.
4. Iscijedite sok tog drugog limuna, dodajte mu ostalih 25 grama šećera i zagrijavajte stalno miješajući. Kada se šećer rastopi, kuhajte uz miješanje još 2-3 minute dok se ne napravi sirup.
5. Pečeni kolač nabodite viljuškom, pospite mješavinom korice limuna i šećera te zalijte sirupom.