Čorba od ribe

Objavila Aida

Ovom mađarskom ribljem specijalitetu rijetko ko može odoljeti:)

Priprema:

  1. Ovo poznato mađarsko jelo treba da se kuha u kotliću, sa što više vrsta ribe. Ribu očistite i isjecite na komade. Na dno kotlića stavite sitnu ribu i riblje glave, preko toga komade šarana, štuke i soma, a odozgo najkvalitetniju ribu – kečigu, smuđa i zubaca.
  2. Između redova ribe stavljajte crni luk isječen na kolutove, posipajte slatkom ili ljutom alevom paprikom. Isjeckajte krompir na kockice, dodajte ga u kotlić i zalijte vodom da riba ogrizne.
  3. Kuhajte na tihoj vatri, bez mješanja. Na sto se iznosi cio kotlić i služi se s tjesteninom.

Vrijeme pripreme: 55 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 2,5 dl Ulje
  • 5 glavica Crni luk
  • 2 kašikice Mljevena paprika
  • 4 l Voda
  • 300 g Krompir
  • 2 kg riba
  • po želji so
  • 1 kašikica vegeta
  • po želji Biber

Kategorije: